非常简单的食材，随时都可以做，低脂高蛋白又营养!
食材
1
鸡蛋 1个
2
豆腐 半块
3
海鲜菇 半盒
4
盐 2g
5
生抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
蒜 2瓣
8
葱 1段
方法/步骤
1
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段，葱切成葱花
2
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
3
把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈。
4
锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
5
倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
6
出锅就好啦，豆腐很嫩，汤很鲜，要不要来一口？
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