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萝卜炖豆腐的家常做法

烧油煎豆腐块,煎好之后放入花椒水和老汤,煮开之后放入萝卜丝,煮开两分钟进行调味出锅即可。
食材
1

萝卜 250g

2

花椒水 20g

3

胡椒粉水 15g

4

味精 3g

5

豆腐 200f

6

盐 4g

7

香菜 10g

8

香葱 10g

方法/步骤
1

油热煎豆腐锅中烧油放入切块的豆腐,用勺子将豆腐推开铺平,将豆腐的一面煎到金黄的时候,倒出多余的油。

2

放入花椒水老汤煮开放入准备好的葱姜,快速翻炒一下,放入少许的花椒水,再倒入准备好的老汤。

3

放入萝卜丝撇去浮沫锅中汤煮沸之后,加入切好沥干水分的萝卜丝,用勺子翻动几下,煮两分钟左右,去掉锅里的浮沫。

4

调味放香菜段出锅开始调味,加入味精、食用盐、放入胡椒粉水,再倒入香菜段、香葱末,翻动一下即可出锅。

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