??草莓的季节来临了...怎么可以缺少我大爱的草莓卷！！！????注意蛋糕出炉以后要倒扣放凉，准备两张长点的油纸，如果揭开了油布，必须要用油纸或者油布覆盖回去放凉，不然表面会干，一卷就开裂了.????个人觉得表面装饰用SN7241的花嘴挤出来比较好看，可惜我这个不知道丢哪去了，早两天又拍了一个，遇到双十一，还没到，囧！
食材
1
牛奶 52克
2
鸡蛋 4个
3
细砂糖 60克
4
植物油 52克
5
低筋面粉 52克
6
柠檬汁 几滴
7
淡奶油 300克
8
细砂糖 30克
9
海盐 1-1.5克
10
奶粉（可不加） 3-5克
方法/步骤
1
材料家像
2
将蛋白蛋黄分开，放入冰箱，倒入牛奶、植物油、1/3糖，搅拌均匀乳化
3
筛入低粉，搅拌至无颗粒
4
取出蛋白质，挤几滴柠檬汁，分三份加入糖，低速拍打
5
取1/3蛋白膏，与蛋黄膏混合。充分混合
6
然后将蛋黄面糊倒入剩下的2/3面糊中，充分混合
7
将油布铺在烤盘底部，从10厘米高的地方倒入蛋糕糊，轻轻摇动烤盘，蛋糕糊自然流到满盘的烤盘上，然后轻轻滴下烤盘，使大气泡振动。最后，清洗表面气泡
8
预先预热烤箱，170度上下加热20-25分钟，18分钟后观察表面颜色。这张我的照片是一个红色天鹅绒卷。我烤原来的面包卷时忘了带。下次我会弥补的
9
准备一些草莓（不包括蓝莓）。把它们洗干净，把厨房的纸擦干
10
加糖和盐的鲜奶油（我更喜欢有更多的味道，和3-5克奶粉），低速搅拌
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蛋糕片的两端切成45度角，这样卷起来时会粘一点。从靠近身体的一端开始，涂抹面霜，并逐渐减少面霜的量。最后，结束不适用。用擀面杖快速卷起
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我做了两次。这次，我只在一边切了45度。事实上，我第一次不适合
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卷好后，用油纸封好，放回冰箱2个多小时，取出，两边剪去尾部，将面霜挤在表面（可以随意找到的花口，有点手部损伤的花托），用喜欢的水果装饰
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收拾行李
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我吃这个没有装饰。我很残废。我不能滚一个圆的肥卷？?????