炸鸡排有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
面包糠 适量
3
鸡蛋 适量
4
生粉 适量
5
黑胡椒 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
番茄酱 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉从中间一分为二，展开在砧板上面，用刀背或是擀面杖拍松。
2
用料酒、盐和胡椒粉腌制5分钟。
3
准备三个盘子，分别放上生粉、鸡蛋液和面包糠。
4
腌好的鸡肉在生粉盘中，两面均匀裹上生粉。
5
把裹好生粉的鸡肉，放入蛋液中充分包上鸡蛋液。
6
把鸡肉两面都裹上面包糠。
7
起锅烧油，油温五成热，放入鸡排炸2-3分钟。
8
翻面后中火炸5分钟，趁热切块装盘，撒上黑胡椒即可。
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