总有那么一阵子吃东西没有胃口，就想到了泡菜，但是泡菜看似简单，做好吃了还是需要技巧的。
食材
1
泡好的萝卜 小的两三个
2
泡椒 2个
3
花椒粉 1勺
4
蒜末 1小勺
5
老干妈妈 1小勺
6
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
把泡好的萝卜用清水先好，切成颗粒。泡椒切成段。
2
热锅凉油，放入蒜末和泡椒先轻煸一下。
3
再倒入切好的萝卜粒，中火煸炒一分钟。
4
这时加入老干妈一勺，或者红辣椒油。再加入花椒粉和鸡精。拌匀就可以起锅。
注意事项
1
整个过程，不需要加盐，因为泡菜本身就是咸的。
2
菜子油最好，喜欢吃花椒的，可以先下油炸一下花椒，捞出，后面就不需要放花椒粉了。