家里南瓜收成了,太多,吃不完~ 所以每天想着怎么消耗,做点南瓜味食物,第一次做,无油无水无糖没想到味道,颜值都让我惊喜,而且做法简单免揉免搓,一双筷子搅拌就可以啦~
食材
1
南瓜 440克
2
面粉 400克
3
酵母 6克
4
红枣 50克
5
奶粉 20克
6
鸡蛋 200克
7
白砂糖 50克
方法/步骤
1
取老南瓜,水分多,颜色好看,切块后,蒸熟
2
蒸熟后用勺子压成泥,把材料都准备好
3
倒入南瓜泥注意放凉,酵母,鸡蛋,搅拌均匀,加面粉,奶粉,搅拌均匀
4
面团是半湿不好整形,我这里是用手沾水慢慢抹开抹平,整好后放锅里准备发酵,发酵下面加温热水,发酵了30 分钟
5
然后加了点红枣点缀,注意按压下。否则蒸好后会掉的~然后盖盖子蒸,大火蒸15分钟左右,再小火蒸15分钟,蒸好闷5分钟~
6
盖子,切起来
注意事项
注意烘焙时间
上一篇:我爱开胃泡菜
下一篇:自制开胃泡菜-爽脆辣黄芽菜泡菜