今天带来的是家常炸糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
糯米粉 250克
2
白砂糖 10克
3
蜜豆馅 150克
4
食用油 700毫升
5
45左右度热水 1勺
6
酵母 3
方法/步骤
1
250克糯米粉，10白糖，3克酵母，水温45度左右放在一起揉成面团醒发！
2
醒发好把它分成大小均匀的8个剂子备用
3
把豆沙馅团成小球备用！
4
把分好的剂子拍匾，放上豆沙馅用虎口挤缝，裹好后醒10分钟
5
锅里放油，中小火油温不能太热，把裹好的炸糕放在锅里炸成金黄色！
6
捞出控油，放在盘子里！
7
皮薄馅大非常好吃。吃的时候一定要注意烫嘴呦！