绿豆芽凉爽甜美，它们可以清热，清除通道和排毒毒素，减脂，减肥人士可以多食用哦。绿豆芽可以凉拌，爆炒，味道都是极其的爽口
食材
1
豆芽 300克
2
小辣椒 3个
3
韭菜 100克
4
生抽 一勺
5
香醋 一勺
6
植物油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
豆芽先冲洗干净后浸泡半小时以上，再捞起沥干水份
2
韭菜切段
3
小米辣切段
4
锅内倒入适量油开大火烧热后，放入绿豆芽快速翻炒
5
翻炒至变软后放入小米辣
6
再次翻炒均匀后放入适量盐
7
翻拌均匀后依次倒入适量生抽，香醋
8
最后放入韭菜段
9
翻炒至断生即可关火出锅装盘，酸酸辣辣特别的开胃爽口