秋天到，天气渐凉，很多女性朋友气血不足，手脚也开始凉起来了，乌鸡枣杞汤滋阴补血，美容养颜，对女性最是滋补。
食材
1
乌鸡 一只
2
暑前枸杞 一包
3
红枣 10颗
4
当归 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
乌鸡摘干净毛，切块，用凉水洗净。
2
洗过后的鸡块放入冷水中，开火焯洗，直至把脏东西漂浮起来。（一定要用冷水焯，这样可以使鸡肉的纤维慢慢收紧，便于排出血水和脏东西）焯净的鸡块用水冲洗两遍。
3
准备好暑前枸杞1包，10颗红枣，适量当归和姜。红枣可以切开，姜切片。
4
把洗净的乌鸡块和暑前枸杞、红枣、当归以及姜片一同放置于炖锅中，加入足够的冷水。如果想去腥可以加一点花椒。
5
大火煮沸，改小火，煲一个半小时，后加适量盐，大火煮沸即可关火起锅。
注意事项
1
冷水焯洗
2
盐一定要在快出锅的时候放