大爱草莓季，可以变着花样做草莓甜点。这款水果泡芙，做法简单，甜而不腻，即使烘焙新手也能成功。
食材
1
水 160克
2
黄油 80克
3
低粉 100克
4
盐 1.5克
5
鸡蛋 3个
6
糖 15克
7
夹馅淡奶油 200克
8
夹馅糖 15克
9
表面装饰：水果 适量
步骤/方法
1
把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡；
2
倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团；
3
低粉搅拌成团后迅速离火；
4
面糊凉至不烫手，分次加入蛋液；
5
蛋液加完搅拌好的面糊状态是提起刮刀，面糊成倒三角形；
6
把面糊装入裱花袋，挤入学厨闪电泡芙模具；
7
放入预热好的烤箱，200度烤至泡芙膨胀，后转170度烤20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
8
200克淡奶油加15克糖打发；
9
把泡芙从中间剖开，挤入打发后的淡奶油。
10
搭配喜欢的水果。
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