健康功效：鸡翅：温中、补精益髓、益气
食材
1
鸡翅 500克
2
可乐 1瓶
3
姜 2片
4
料酒 适量
5
老抽 1勺
6
生抽 1勺
7
盐 少许
8
白芝麻 少许
方法/步骤
1
鸡翅洗净，在背面划两刀，。
2
冷水下锅，中大火煮开，去血腥。捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分。
3
姜切片。
4
热锅冷油下入鸡翅，煎至两面呈金黄色。
5
倒入可乐（1瓶600毫升）、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道，大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可。锅里的汤汁拌饭可美味了，不信你试一试。
6
出锅装盘后，洒点白芝麻（或葱花）既可。
7
出锅即可。
注意事项
可乐本身就很甜，所以我没放糖，如果觉得甜度不够可以加点。放老抽是为了颜色更好看些，不放也可以。鸡翅冷水下锅是为了去血腥，也使鸡翅的肉保持鲜嫩。