相信很多吃货在看到电视剧里面的美食，都会忍不住流口水。那么接下来，我就把我平时做的可乐鸡翅的做法告诉大家。可以自己动手做美食，也是吃货的一大美事
食材
1
鸡中翅 10个
2
可乐 一罐
3
生抽 15毫升
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净
2
将鸡翅，姜放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用
3
锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出
4
将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。同时加入生抽一起搅拌均匀，用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅
5
最后加入盐调味，等到锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可
注意事项
1
将鸡翅焯一下的目的是把鸡翅中的腥味去掉。
2
煎鸡翅前一定要沥干水分，否则油会溅出烫伤自己，煎鸡翅的油不用太多。
3
敞开盖中火慢慢熬制，要不停翻动以免糊锅。
4
可乐鸡翅无需很多调料，上面几种足矣。无需糖，因为可乐中就含有糖汁，也不要加颜色太深的老抽，否则鸡翅出来就是黑糊糊的颜色了，可乐加少许生抽上色就够了。
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