豆腐做的不入味，总感觉有一股豆味，我不是很喜欢单独煮，总喜欢拿其他重口味来盖过它的豆味，今天用肉沫来做也是就这个原因，比较下饭，一起来看看吧。
食材
1
豆腐 一盒
2
猪肉 若干
3
葱 若干
4
香菜 若干
5
大蒜 若干
6
盐 若干
7
糖 若干
8
油 若干
方法/步骤
1
把肉洗干净，切成小粒，再剁一下就可以了，也不需要太碎。接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油搅拌均匀，待用。
2
把大蒜洗干净，拍好剁碎待用，香菜和葱洗干净，切好待用。豆腐直接在盒子里划上几刀，再倒进盘里待用。如图。
3
把锅洗干净，开火，倒油，油开后把蒜泥和香菜，葱倒进去爆香，接着把肉沫倒进去翻炒一下，大概十几秒后加点水，水开后把豆腐倒进去，轻轻翻动豆腐和肉沫，让菜均匀。接着再加点水，开盖焖两分钟，等豆腐完全吸收肉和蒜泥的味道，关火，装盘。
注意事项
1
豆腐轻轻翻动。
2
开盖焖两分钟左右就好。
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