食材
1
面条（陈克明鸡蛋面或者手工面） 一人份
2
蔬菜（青菜、菠菜、小白菜等叶子菜） 一人份
3
鸡蛋 一个
4
盐 小半勺
5
酱油（加加面条鲜生抽酱油） 一勺
6
花椒油 两滴
7
菌油 一勺
8
香葱 一小把
方法/步骤
1
开水：将两份水，一份火锅和一份火锅煮沸。
2
打蛋：事先把蛋壳去掉，煮荷包蛋时更容易形成。
3
洗菜：把叶子菜洗干净撕碎。
4
下面：洗菜中途注意锅里水滚没，水烧开了就把面放进去。
5
下蛋：下面后，下蛋，从锅边倒下来。
6
加调味料：加盐、酱油，滴两滴胡椒油，加一匙香菇油（香菇油中有真菌），加葱。
7
调碗：热水壶里的水烧开后，加水进碗里将调料调匀。此时离下面的时间差不多五分钟了，把锅里的面和蛋挑进碗里。
8
烫菜：煮面的水不要倒，倒入洗好的菜，再加入热水壶里的热水煮，两分钟后就可以取出来放碗里了。
9
一碗面条软糯,汤汁鲜美的面条就做好了(●°u°●)??
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