紫薯是公认的健康保健食物，用紫薯搭配糯米粉做小煎饼，做出来的小煎饼香甜软糯非常好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
紫薯 1个
2
糯米粉 150克
3
白糖 适量
方法/步骤
1
紫薯去皮，然后切成小丁。
2
热锅下油，放紫薯丁进去用小火翻炒3分钟左右。
3
然后加适量的白糖进去翻炒15秒左右，熄火。
4
把糯米粉放置盘子，加适量的白糖搅拌均匀，然后把紫薯放进糯米粉里混合。
5
加适量的水揉成粉团。
6
开火下油，用勺子把适量的粉团装到锅里用小火煎。
7
煎3分钟左右把饼翻转过来，然后用勺子把小饼压薄。
8
煎8分钟左右，把饼煎至两面金黄色就可以了。
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