非常喜欢看十二道锋味，帅哥加美食，绝对够吸引。赞叹大帅哥的手艺，垂涎他每档期中的自创分享。但想百分百复制真的不容易，食材、器具等，让人有太多的无奈。节目中有道菜叫五果鸭，当时看完节目我就是一声叹息。好些食材都是难寻的，我这里根本没有。爱美食的人的天性，只要能动手做的，就一定要试一试，换了其他的材料，模仿了一下这道菜的做法，就叫鸭肉卷吧，真的很美味。
食材
1
薄饼 4张
2
鸭胸肉 250g
3
白酒 1汤勺
4
洋葱 1个
5
彩椒 1个
6
盐 适量
7
黑胡椒 2小勺
8
烧汁 适量
9
柠檬汁 2汤勺
10
鸡蛋 1个
11
生菜 1棵
12
橄榄油 少许
方法/步骤
1
鸭胸肉泡去血水，清洗干净。放入盐，盐稍微可以多放一点，个人觉得微咸一点比较好吃。
2
3勺烧汁。
3
在浇入一勺白酒腌制半小时
4
彩椒和洋葱切成丝，生菜撕成条。
5
腌好的鸭胸肉散满黑胡椒。
6
烤盘倒入少许橄榄油。放入鸭肉小火煎至一成熟。
7
倒去烤盘里的鸭油，在鸭肉上撒上洋葱，浇入柠檬汁和少许烧汁。
8
放入预热好的烤箱，上火200度烤制10分钟，至鸭肉5成熟。
9
烤好的鸭肉取出。
10
鸭肉切成大片，鸡蛋打散备好。
11
取一张薄饼，放入彩椒丝、洋葱丝和生菜，在摆入几片鸭肉。
12
卷起，在薄饼边缘涂抹适量鸡蛋液，卷起比较牢固。
13
做好后，放入刷好橄榄油的烤盘，表面再刷上一层薄薄蛋液。
14
再放入烤箱，上火200度，烤制5分钟至表皮金黄。
15
取出切半，撒点糖粉享用。
注意事项
烧汁不知有没有专卖的地方，这里我用的烧汁是用牛骨加上黑胡椒，百里香、罗勒碎等调料熬制的，味道觉得还可以。 盐的量根据个人口味自己掌握好。 薄饼我就是用蒸锅蒸的薄饼：把面和的柔软，分成小剂子，每两个一组，中间涂油，擀的薄薄的，上蒸锅蒸熟后揭开。一次可以蒸很多，但要记得饼于饼只见要涂油防粘。
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