今天带来的是茄汁金针菇肥牛,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
番茄 2个
2
肥牛卷 500g
3
金针菇 300克
4
蒜 4瓣
5
葱 10克（个人口味酌情增减）
6
蚝油 1勺
7
生抽 10克
8
老抽 10克（个人口味酌情增减）
9
盐 少许
10
醋 1勺
11
番茄酱 10克
12
清水 1勺
方法/步骤
1
肥牛一份准备好
2
番茄切十字，滚水里2分钟去皮
3
去皮后番茄切小块，就做汤那种小丁块
4
蒜切末
5
金针菇撕开洗好
6
肥牛卷焯水，变色捞出
7
热锅加油，入蒜末，小火炒黄
8
加番茄，，翻炒至软，加适量番茄酱，翻炒
9
加热水，等水开加金针菇。加生抽 老抽 蚝油 盐。
10
倒入肥牛卷翻炒，加鸡汁，出锅前加一丢丢醋。
11
撒葱末，，出锅……我忘记加葱末了。
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