黄豆蛋白质含量远远高于等量的瘦猪肉、鸡蛋，含有维生素A、B、E及钙、磷、铁等矿物质，具有补血益气，健脑，健脾，养颜护肤，抑癌抗瘤等功效，黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，是女性的最佳食物。
食材
1
黄豆 30克
2
大米 100克
方法/步骤
1
黄豆洗净，用清水浸泡8小时。
2
将泡涨的黄豆放入搅拌杯中，加50毫升水，用打磨机打磨，将磨好的黄豆浆倒入碗中备用。
3
将大米洗净。
5
煮好了，开盖，盛入碗中。一碗香浓、洁白的豆浆稀饭就可享用了。
注意事项
1
喜欢甜食的可加蜂蜜。
2
将泡涨的黄豆放入搅拌杯前先挑出几粒未泡涨的黄豆（俗称“死豆子”），可延长打磨刀使用时间。
上一篇：甜浆稀饭粥的做法