今天带来的是像花一样的花卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 300g
2
温水 170g
3
酵母 3g
4
白糖 4g
5
色拉油 少许
6
盐 一点点
方法/步骤
1
将面粉倒入揉面盆中。
2
加入酵母，白糖搅拌均匀。
3
加入170克左右手温水(水温30度左右)揉成光滑的面团。(最好多揉一会)
4
平均分成6份
5
每份面团擀成长条的面片。
6
刷一次色拉油，撒一点点盐，然后卷起来。
7
卷好后从之间切开，顶端不要切断。
8
然后2股拧在一起，切口朝外。
9
从一端卷起来
10
尾部压在底下，这样就OK了。
11
都做好放入蒸锅中盖上盖子醒发，下面放点30度左右的温水。
12
30分钟左右，就发好了。
13
盖上盖子大火蒸，上气15分钟关火焖5分钟再打开盖子。
14
这样就做好了。
15
是不是很简单。