这个千层馒头一发就好，但是相对的要多揉。手揉会比较累一些。炼乳的量因为是给小宝宝吃放的比较少、炼乳可以翻倍的量更好吃些。
食材
1
面粉 300克
2
奶粉 50克
3
炼乳 20克
4
酵母粉 5g
5
温水 160ml
6
手粉 适量
方法/步骤
1
300g面粉、50g奶粉、20g炼乳一起放入和面机。
2
温水融化酵母粉，放入和面机。（没有和面机，按照平常和面手法和面即可）揉面十分钟。
3
拿出面团揉入10g的干面粉。再次放入和面机揉面10分钟。
4
和好面不需要醒面直接拿出咱的祖传擀面杖擀它！大约5毫米的厚度。撒上少许干面粉抹到整个面皮上，抹薄薄的一层。
5
卷起，收口的时候沾点清水粘紧。切大小均匀的等份。
6
锅内放大概35度-40度的温水（不要太热）
7
放入切好的小馒头，盖上锅盖等待发酵。大约30分钟。开火上气蒸12分钟即可。切记关火后不要打开锅盖，焖5分钟左右。
注意事项
1
可以把炼乳的量翻倍味道更香浓
2
喜甜的宝贝可以放20g的糖，因为这个方子是给小宝宝吃的减少了糖的量和炼乳的量。
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