鱿鱼和猪肉、蔬菜搭配，简单易学，营养美味，老少皆宜。
食材
1
鱿鱼 一个
2
瘦猪肉 100克
3
莴苣 胡萝卜、金针菇、香菇 各50克
4
小肥羊火锅底料 一袋（不辣）
5
黑木耳 10片
6
淀粉少许（调成水淀粉） 水50克
方法/步骤
1
将鱿鱼洗净，改刀过水。
2
将猪肉切片、调味（生粉、生抽、食盐少许）腌制。
3
黑木耳，莴苣、 胡萝卜切片过水。
4
炒锅里加水500克放入100克小肥羊火锅底料煮开，放入金针菇、香菇煮5分钟后再下鱿鱼煮开，将瘦肉加入锅内，煮开后最后放黑木耳，莴苣、 胡萝卜。大火煮开后勾芡起锅。一道美味又营养，老少皆宜的美食就完成了。
注意事项
1
鱿鱼花刀切内面，过水时间不宜长，卷曲为宜
2
金针菇要煮5分钟以上。
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