一道有爱的菜，小时候经常吃，灰常经典
食材
1
五花肉 500g
2
土豆粉条 1把
3
大白菜 半颗
4
大葱 2根
5
姜 3片
6
蒜 2瓣
7
八角 2个
8
小茴香 少许
9
酱油 适量
10
白糖 适量
11
盐 适量
12
绍酒 少许
方法/步骤
1
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块
2
白菜洗干净切成块
3
提前用温水把土豆粉条泡软
4
在锅里放水，放入五花肉，烧开，捞出过凉水，去除肉上的血沫
5
锅中放水，放入八角，花椒，葱姜蒜和小茴香，把水烧开
6
等水烧开后将五花肉放入，用大火继续煮沸，倒入适量绍酒
7
等水烧开后，把火变为中火继续烧大约35分钟，等汤汁发白
8
然后加入酱油、盐和白糖进行调味
9
捞出葱姜蒜，等五花肉入味大概10分钟，判断入味自己尝，捞出来一些肉
10
把泡软的粉条放入继续炖6分钟
11
再倒入切好的白菜继续炖2分钟
12
最后把刚捞出的肉放进去搅拌，搅拌匀匀即可装盘
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