在家就能做出好吃的茄子豆腐煲，一起来学习吧！
食材
1
茄子 200克
2
豆腐 200克
方法/步骤
1
首先把茄子切条，煎至变软，再把豆腐煎至两面金黄，把肉末炒至变色。
2
然后加入豆瓣酱，葱姜蒜末，生抽，蚝油，盐等，翻拌均匀炒出香味。
3
最后加少量的水煮一会，把料汁倒入茄子和豆腐上，盖上盖子小火焖5分钟即可。
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茄子 200克
豆腐 200克
首先把茄子切条，煎至变软，再把豆腐煎至两面金黄，把肉末炒至变色。
然后加入豆瓣酱，葱姜蒜末，生抽，蚝油，盐等，翻拌均匀炒出香味。
最后加少量的水煮一会，把料汁倒入茄子和豆腐上，盖上盖子小火焖5分钟即可。