新买的铁锅怎么洗都是黑的怎么办

使用温水和洗涤剂擦拭：用海绵、软布或刷子将铁锅浸泡在温水中，并加入少量洗涤剂，轻轻擦洗铁锅表面。然后用清水冲洗干净，抹干即可。

使用盐和油擦拭：将盐和植物油混合在一起，用软布均匀地涂抹在铁锅表面，然后用刷子或海绵擦洗。最后用清水冲洗干净，抹干即可。

使用白醋和水擦拭：将等量的白醋和水混合在一起，用软布蘸取液体擦拭铁锅表面，然后用清水冲洗干净，抹干即可。

无论使用哪种方法，都应该在使用新铁锅前进行充分清洁，以确保烹饪时的安全和卫生。