清淡的汤，味道浓郁，是一道很受欢迎的家常菜。
食材
1
绢丝豆腐 1盒
2
鸡蛋 3个
3
香菜 适量
4
高汤 适量
5
玉米淀粉 5茶匙
方法/步骤
1
香菜洗净切碎
2
高汤豆腐丝
3
散落的鸡蛋
4
适量水拌玉米淀粉
5
把鸡蛋用中火倒入滚汤中，迅速搅拌，直到所有鸡蛋都做好
6
或中火，加入匙羹淀粉，搅拌一会，再加入汤匙，再搅拌约三次或四次，汤会逐渐变稠，不加一次，太晚混合会使淀粉部分结块，影响汤的稠度。
7
最后，熄火，尝尝味道，适当调整咸度，撒上香菜，搅拌均匀
上一篇：简单晚餐豆腐羹+发面麻酱饼
下一篇：鸡蛋豆腐羹的做法