我在餐馆吃了这道菜，觉得很好吃吗？我回家自己做的。但在烹调的过程中，我又加入了自己独特的方法，让这道菜更加美味可口地哭起来？?
食材
1
茄子 2个
2
青椒 10个以上
3
醋 半勺
4
皮蛋 4个
5
生抽 5-6勺
6
蒜 20瓣
方法/步骤
1
准备所有的原料
2
把茄子切成条放在盘子里
3
把整盘茄子放在蒸锅里蒸20多分钟
4
青椒切块备用
5
剁大蒜
6
把鸡蛋削皮，放到碗里。倒一勺生酱油
7
锅里的油
8
把油加热，把辣椒炒熟
9
三分钟后倒入大蒜
10
常炒
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把蒸茄子倒进锅里，用红辣椒和大蒜炒熟
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倒入生茄子变色
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倒入少许白醋继续炒
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炒，炒到没有果汁和油，然后熄火
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把炒茄子和皮蛋一起倒进碗里
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用筷子把皮蛋翻出来捣碎
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充分混合。
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如果你把它放在冰箱里放冰，会更美味吗？?