食材
1
长茄子 1根
2
粉条 1袋（100克）
3
蒜末，葱末 一小把
4
老抽 1.5汤匙
5
生抽 2汤匙
6
老干妈（郫县豆瓣） 2汤匙
7
冰糖（白糖） 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
这种产品是风扇使用的。是黑龙江省的特产。它可以在水里浸泡10分钟。茄子可以撕成小块，用水浸泡备用。适当放一点盐，把水杀掉。更省油。否则，茄子会吸收太多的油。如果你不怕发胖，就不必在意
2
准备洋葱和大蒜
3
热锅凉油，放入蒜末和葱花，这时候开始弄茄子，把泡水的茄子边挤干水边往锅里放（别狂扔啊，蹦身上油点子）…放好后开始翻炒~挤干的茄子很容易炒好~一会儿就软了
4
加入老生常谈的酱油（见料单上的量），搅拌均匀
5
放上老干妈，加点盐（看你的口味，出锅前先尝尝，如果不咸，可以再放），两片冰糖（白糖可以），一小碗水
6
放入粉条，翻拌均匀~中火盖盖焖5-10分钟~（中间翻一翻粉条，容易粘锅，粉条没熟的话可以再加一点水）
7
炖粉丝是透明的，可以做成锅
8
喜欢啥就撒点啥装饰一下~开饭吧≧?≦
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