芒果西米捞的做法很简单,我在茗记里面吃过,感觉好吃,回家自己尝试做了。
食材
1
芒果 1只
2
西米露 适量
3
椰汁 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
锅里放水,水开后放西米煮,大火开后转中小火,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水
2
芒果切开,用刀划成田字型,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用
3
芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等,有什么放什么吧)搅拌均匀
4
加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒
注意事项
1
西米露一定是沸水下锅煮~而且要不停搅拌,避免糊锅,煮好后用冷水冲一下,可以令西米露口感更加劲道。
2
夏天吃这款甜品,冰镇后,QQ的西米~香甜的芒果~还有淡淡的椰香~味道好极了。
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