小麻虾，小河虾是很美味的海鲜，吃着好吃富有营养有很高的矿物质元素，那小河虾怎么吃呢，如下经验：爆炒河虾的做法；
食材
1
小河虾 1斤
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辣椒 适量
3
食用油 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
取新鲜刚买回来的活河虾，需要把河虾放入到清水中，3小时左右让河虾吐出肚子的脏东西，然后把河虾捞出，如图所示。
2
捞出适量的淋出水分，如图所示。
3
开锅烧热水把河虾放入到锅内进行焯水煮一煮，瞬间河虾就红了，呵呵红的时候就要吃它了，如图所示。
4
在热水中加入些食盐高温消毒杀菌作用，如图所示。
5
把河虾从热水中捞出在用凉水冲一冲，如图所示。
6
开始炒河虾，锅内加入适量食用油放入辣椒把河虾倒入锅内进行大火爆炒，加入适量食盐很快就能出锅了，如图所示。
注意事项
1
河虾吃之前要在清水中放置，让其进行吐出脏东西；
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