吃不完的螃蟹拆出肉熬蟹油，可以蒸、煮、炒、烧，各种吃，鲜美无比！今天就由子衿来带大家一起学习一下吧。
工具/原料
1
蟹肉、猪油（色拉油）
2
葱、姜、盐
方法/步骤
1
螃蟹拆肉备，葱姜洗净切末备用。
2
油烧热，爆香葱姜末，下蟹肉翻炒。
3
沿锅边倒入料酒，继续翻炒大概5分钟，放盐，关火。
4
凉后分小瓶放冰箱冷冻可保存一年，冷藏至少三个月。
5
熬蟹油时间不要长，蟹肉脱水就不好吃油一定要多，没有猪油就用色拉如果熬的多，一定要分瓶装，不要全部放在冰箱冷藏，请冷冻保存。
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