这个大冷天一到周末就不想下楼，就到了冰箱有啥吃啥的节奏，刚好还有个包菜，大冷天就来个热辣辣的干锅包菜吧，好吃又下饭。
食材
1
包菜（小个的） 1个
2
红辣椒 2个
3
蒜头 1粒
4
猪油 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材：将包菜洗干净手撕成合适的小块，蒜头拍碎，红辣椒切碎备用。
2
热锅下猪油化开，放入蒜蓉、红辣椒爆出香味。没有猪油的话就用普通的食用油也可以，个人感觉普通油炒出来没有猪油炒的香。
3
大火，放入手撕好的包菜进行爆炒。如果包菜还没炒至自己喜欢吃的熟度，锅里又太干的话，可以沿着锅边放一点点水，记得不能放太多水哦，不然就不是干锅了，是水煮了。
4
爆炒至合适的熟度，将调味料生抽、蚝油、食盐倒入，翻炒入味就可以啦。
5
香喷喷、热辣辣的干锅手撕包菜就做好啦，真的是超级下饭的。呃~，吃多半碗饭了，好饱。
上一篇：懒人干锅手撕包菜
下一篇：适合新手做的红烧茄子的家常做法