不知道从什么时候开始，饭店里很多菜肴都多了芹菜提味的身影。今天做的家常三汁焖鸡爪也用了芹菜提香气，确实很不一样。
食材
1
凤爪 500克
2
土豆 1个
3
洋葱 1个
4
西芹 200克
5
杏鲍菇 1个
6
番茄 1个
7
葱姜蒜 适量
8
醪糟 2勺
9
甜面酱 2勺
10
番茄酱 2勺
11
生抽 2勺
12
盐 1匙半
13
味精 少许
方法/步骤
1
食材洗净改刀备用。
2
番茄酱，黄豆酱，生抽一比一。
3
鸡爪去指甲，改刀切小方便入味。
4
热锅热油下白糖炒化。
5
下葱姜蒜和洋葱炒香。
6
放鸡爪。
7
各种食材一起下锅。
8
淋上三汁。
9
加水2小碗，大火煮至汤汁浓稠即可。
注意事项
1
番茄酱和黄豆酱能让汤汁变稠。
2
荤的食材放中间，易熟不粘锅。
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