奶油菠菜是一道美味的菜肴，准备与制作时间不超过30分钟，特别适合夏日里招待客人时献上。同时，奶油菠菜在冰箱中保存口感非常好，对于爱好沙拉的人士来说是个不错的选择。
食材
1
菠菜 几把
2
洋葱 2个
3
大蒜 2个
4
面粉 少量
5
肉豆蔻 少许
6
海盐 少许
7
奶油 少许
8
芝士 少许
方法/步骤
1
第1步：炒洋葱和大蒜切洋葱和大蒜，先在汤锅中加入少许橄榄油，将油加热并加入洋葱炒，偶尔搅拌，直到洋葱开始变褐色，大约8分钟；加入大蒜，继续炒至香，约2至3分钟。
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第2步：制作奶油酱将汤锅热量降低至低温，并将面粉，肉豆蔻和海盐加入到汤锅中，搅拌均匀；再慢慢加入重的搅打奶油，不断搅拌，充分搅拌混合物并继续烹饪至浓稠，约1至2分钟；最后，加入磨碎的芝士，搅拌均匀。
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第3步：添加新鲜菠菜加入新鲜菠菜叶，搅拌均匀，盖上盖子一分钟；取下盖子，搅拌均匀；更换盖子并继续烹饪，搅拌和覆盖，直到菠菜萎，约2至3分钟。
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第4步：根据口味添料如果需要，可以加入更多的海盐或芝士。
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