美味、干净、制作简单
食材
1
凤爪 500克
2
泡椒 200克
3
水 500毫升
4
姜片 100克
5
料酒 一勺
6
盐 一大勺
7
花椒 适量
8
大料 适量
9
香叶 适量
方法/步骤
1
鸡爪500克、泡椒200克、水500毫升、姜片适量料酒一大勺、盐巴一大勺、花椒、大料、香叶适量
2
鸡爪洗干净减去指甲，改刀剁小方便入味
4
另起锅入水，放入鸡爪，依次放入花椒、大料、香叶
5
调入盐巴，大火烧开转小火，煮约八分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪方可关火
6
将鸡爪捞出，自来水冲凉后彻底晾凉
7
准备一个玻璃容器放入一层泡椒
8
将洗过的鸡爪放入后再加一层泡椒
9
倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或者更长的时间即可使用
注意事项
注意控制时间
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