对鸡jiojio下手了，酸辣鸡爪，有嚼劲巨香啦，写好做法，忍不住跟你们分享。天呀好吃好吃。
食材
1
鸡爪 2斤
2
柠檬片 5片
3
小米辣 5个
4
大蒜 2头
5
辣椒粉 1勺
6
芝麻 1勺
7
蒜末 1勺
8
生抽 10勺
9
陈醋 3-4勺
10
白糖 2勺
11
盐 1小勺
方法/步骤
1
鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒去腥，焯水，捞出沫，再煮10分钟，捞出洗干净，放在凉水中浸泡半小时。去掉指甲，在划几刀，带pvc手套脱骨，也可以小剪刀一点点剪掉骨那样会更快些。
2
碗中放入辣椒粉，芝麻，蒜末，淋入3-4勺热油混合均匀，加入生抽，陈醋，白糖，盐混合均匀。
3
柠檬去籽放在鸡爪上面，淋入调料汁，抓均匀，藏腌制3-4个小时就可以吃啦(也可以适当加点水去)
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