鲜美营养的冬阴功汤源于泰国老挝一带,也是东南亚的特色汤类代表之一,并被更多地区的人接受和喜爱,它的色香味对人的感官是极大的诱惑,喜欢冬阴功汤的伙伴们可以看过来,今天我们就制作冬阴功汤面,一定能滋补出让人健康愉悦的秋冬季来。
食材
1
虾 3只
2
草菇 1朵
3
冬阴功调料包 1包
4
柠檬 1个
5
椰浆 2勺
6
泰式辣椒油 1勺
7
面 200g
8
辣椒 1个
9
香菜 1根
10
大葱 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
材料大集合,哈哈,拍照的时候,椰浆和泰式辣椒油肯定去打酱油了,不然怎么不见踪影。辣椒切粒,虾挑虾线,在第二节处,用牙签往里面插,拉出来就ok了。
2
锅里放水烧开,然后放入冬阴功调料包,煮开。
3
跟着放入虾,草菇,再次煮开
4
然后放入葱,辣椒油,椰浆,煮开。
5
放入过水后的面
6
煮开,放入适量的柠檬汁和盐,稍微煮一下。
7
装面碗,然后放香菜和辣椒。
8
美味
9
酸辣可口 开胃
注意事项
1
这个面我是用来当早餐的,所以选择冬阴功调料包。
2
其实,我觉得用调料包做出来的味道也不差,如果可以加上冬阴功新鲜的材料,味道会更加好。
3
离火前放几滴鱼露,搅拌几下,OK。觉得不够咸的可加少少盐
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