用青菜、千页豆腐、火腿肠和大米一起熬制成粥，本来以为会是黑暗料理，意外的是味道还不错，豆腐口感鲜嫩，带着青菜的芳香。
食材
1
红菜心 100克
2
千页豆腐 1块
3
火腿肠 2根
4
大米 50克
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备红菜心100克、千页豆腐1块、火腿肠2根、大米50克，油盐生抽各适量。
2
大米淘洗干净，加入适量的清水，熬成粥。熬粥的时候去处理其它食材。
3
火腿肠去掉包装，先切成两半，再把两半的一半切半，最后切成小丁。
4
千叶豆腐先切成薄片，然后切成条，最后切小丁，备用。
5
红菜心去掉根部较老的地方，清洗干净后，切碎。
6
大米粥烧开后再煮3分钟，然后加入切丁的千页豆腐，搅拌均匀。
7
等千页豆腐煮开后，加入切丁的火腿，用勺子搅拌均匀。
8
等粥再次烧开后，加入切碎的青菜，用勺子搅拌均匀。
9
待粥再次烧开后，焖煮3分钟。
10
加入适量的生抽、油、盐调味，即可出锅。
11
看起来很稠，吃起来倒还好。因为千页豆腐特别吸水，不会觉得很稠。
上一篇：火腿腐乳春笋酿的做法
下一篇：浓稠美味的豆腐火腿菇