我是吃多了蚕豆火腿炒，就想换换花样就自己瞎鼓捣鼓捣，又是蚕豆，叫不喜欢吃的朋友失望了，对不住哈 。
工具/原料
1
蚕豆泥
2
1 块 火腿
3
1 块 老（北）豆腐
4
2 小匙 淀粉
5
适量 盐
步骤/方法
1
蚕豆泥、火腿一小块、老（北）豆腐一小块（我只取了图上那块的一小半），火腿切成细末，豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合，加两小勺淀粉和少许盐（注意火腿是咸的).。
2
撮成均匀大小的球，隔水蒸六七分钟就熟了。
3
加点淀粉搅匀，煮开后成芡汁。
4
芡汁浇在蚕豆球上即可。
注意事项
把个蚕豆又是捏扁又是搓圆，呵呵挺有意思~