今天带来的是秋冬滋补汤太子参炖鸽子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸽子 1只
2
猪骨 250克
3
太子参 7－8颗
4
党参 1条
5
香菇 3朵
6
红枣 7颗
7
枸杞 少许
8
桂圆 5颗
9
冰糖 1颗
10
姜片 少许
方法/步骤
1
准备材料，猪骨砍块，3个香菇提前泡发，再准备一些太子参，党参，红枣，枸杞，桂圆干，姜片等
2
还有一只鸽子，
3
把鸽子砍成大块，
4
把猪骨和鸽子冷水下锅，放入姜片料酒，
5
煮开后撇去浮沫
6
取个汤锅，装入适量的清水，放入姜片，红枣，香菇，太子参，党参，桂圆干，
7
再放一小颗冰糖，
8
把焯过水的鸽子和猪骨放进去，
9
盖上盖子，煮开后调成小火炖30分钟，
10
加入枸杞，再炖十分钟
11
最后放点盐调味，
12
秋冬的傍晚，劳累了一天回到家，能有一碗暖暖的汤喝着，挺幸福的，对吧？
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