食材
1
草鱼 1条（3斤）
2
姜。蒜。葱 适量
3
盐（腌鱼） 适量
4
椒盐（腌鱼） 适量
5
油 适量
6
糖 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
草鱼屠宰后，要洗净切成块。根据鱼的大小，它不应该太厚或太薄。
2
用盐和椒盐，姜片蒜粒腌20-30分钟。
3
小奶锅表面无水，倒入大半锅油，开中火。
4
油7成热后，转中小火，用筷子夹入鱼块，炸至表面金黄。（耐心等待，不要动，此时。。请耐心等待）
5
第一锅比较少，第二锅有点满，煎到表面金黄为止。
6
完工。鱼会粘在一起，很容易分开的。（直接当小吃。。也很棒！）
7
煮好后滴。。
8
撒点葱花，端着次。自从进了这个小奶锅后，就。。迷上端起就吃！
9
装盘。。不过是为了装。。。。哈哈
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