鱼片生菜粥对我来说，是童年记忆中的味道，少时放长假的时候，我多在家住广州的嫲嫲家度过，我嫲嫲知道我爱吃粥，就会常常煲上一煲老火靓粥，材料变化可谓丰富；还有她做的菜都好好吃呀，后来总觉得自己做的菜，怎么样都复制不出嫲嫲的味道，当然了，嫲嫲的手艺是那么容易超越的吗。。。
食材
1
鱼肉 200克
2
生菜 50克
3
大米 1杯
4
干贝 5克
5
姜 10克
6
香菜 10克
7
水 适量
8
油 1小匙
9
盐 1小匙
10
糖 1小匙
11
胡椒粉 1小匙
12
鸡粉 1小匙
13
生粉 1小匙
14
生抽 1小匙
步骤/方法
1
鲩鱼肉片、米、生菜、干贝等材料
2
鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝，生菜切丝，香菜切碎，待用
3
取一锅，放入米与干贝和适量的水，煲1.5小时左右
4
粥成后加入鱼片
5
待鱼片转色后加入生菜丝，这时可试味，不够咸可加点盐
6
洒进香菜碎、胡椒粉
7
装碗即可