面包做了很多次，可就是不会拉丝，现在发现一个简单的会拉丝的方法跟大家一起分享
食材
1
高粉 200
2
牛奶 50
3
鸡蛋 1
4
盐 2
5
白糖 50
6
酵母 3
7
黄油 30
8
番茄酱 适量
9
沙拉酱 适量
10
鸡蛋液 适量
11
火腿肠 适量
方法/步骤
1
中种面团材料放进面包机桶里，和面程序20分钟，一个程序结束后无干粉，直接放桶里发酵半个小时
2
完成后把中种面团放进保鲜盒里密封，放进冰箱冷藏15小时
3
将中种面团拿出来回温，再将主面团材料除了黄油以外，全部扔进面包机桶
4
跟中种面团一起和面20分钟，再加入黄油，搅拌10分钟，接着醒面半个小时左右
5
醒好的面团拿出来整理成长条状，或者你喜欢的圆形都可以，整形好的面包胚子放进面包模具
6
将面包胚子放进烤箱发酵，烤箱底层放一碗热水，防止面包表面干燥，面包发酵到两倍大，拿出来，接着烤箱180度预热10分钟
7
在面包胚子上面刷一层鸡蛋液，为了消耗芝士，芝士切条放在面包上面，挤沙拉酱，番茄酱，香葱碎，放进烤箱中层烘烤15分钟左右，具体看面包上色情况
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