因为凤梨酥的酥皮难包，在艰难包了一天后，发现一个挺好的办法，和大家分享鸭！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪该文章来自豆果美食达人作者starryroad
食材
1
凤梨酥馅 适量
2
酥皮 适量
3
(馅和皮做法详见其他凤梨酥优秀菜谱) 适量
步骤
1
因为照片都只是做一个凤梨酥的时候拍的，但是批量做也是一样的。 首先，把酥皮擀薄。 一般酥皮质量:馅料为1:1，所以可以拿模具量一下厚度够不够薄。
2
用模具印出做凤梨酥个数2倍的酥皮。 注意：印之前目测一下印好后留下的酥皮够不够做侧面的酥皮。
3
把剩下的酥皮再次擀薄，切成长条。然后用手指把长条酥皮按在侧面，同时和底部连接。
4
填上适量的馅料。
5
放上第二部印好的酥皮。
6
用压杆轻压，使酥皮完整连接。
7
成品图，效果还是挺好的，不会裂了。
8
确实是皮薄馅多，不破裂。嘻嘻(♡˙︶˙♡)