香辣板鸭的做法

又看到卖板鸭的，金黄金黄的板鸭泛着油光，看着实在是让人流口水的颜色。老板依旧是味四川人，不过是男的，不是去年冬天的那位女老板。两只30元，我家吃这种腊味、熏味的肉类不行，特别我那“皮卡丘星人”闺女，更是对腊味和熏味太敏感，是直接不吃的小主。 我每次做腊味、熏味的菜，只有我和老公吃的，那个木头老公对腊肉还算不太过敏，对熏味也是太“过敏”了，老说熏味和腊味咸味太重，他是对咸味太“过敏”的主，所以啊，其实买这板鸭是我想吃，为了让太“过敏”的木头和小主，多吃一点，我把板鸭浸泡了很久，去掉了咸味，加了洋葱和青辣椒来增加味道，减少了熏味和咸味，成了新疆味道的香辣板鸭。 香辣板鸭是我的创意做法，在这重口味的地方，太清淡简直就是“焚琴煮鹤”一样，用新疆话说就是“糟蹋行情”，所以我把板鸭创意了新疆人爱吃的味道“香辣味道”。