我们都知道市面上的东西有很多是假的，例如假奶粉、假羊肉、假牛肉等等，但你绝对没有想到，连鸡蛋这种很常见，又不怎么昂贵的食品也出现了假的，这些假鸡蛋大量充斥在市场上，对我们的身体健康产生了极大危害，如何区分真假鸡蛋对于我们来说也就至关重要了，毕竟我们都不想买到假鸡蛋。
工具/原料
1
真鸡蛋若干。
2
假鸡蛋若干。
方法/步骤
1
从外观上看，假鸡蛋的蛋壳要比真鸡蛋的亮很多，因为假鸡蛋的外壳是化工合成的，所以色泽比较亮。
2
真鸡蛋摇晃起来会觉得是一个整体，没有晃动感，而假的则有明显的晃动感。
3
从内部看，真鸡蛋在头大的那头有个小泡泡，假鸡蛋则没有。
4
把鸡蛋打破，放在一个碗里面，等待一段时间，如果蛋清、蛋黄完全混在一起，那就是假鸡蛋。
5
用假鸡蛋煎荷包蛋，会发现蛋白部分煎不出焦黄状，而蛋黄部分鼓鼓的，和真鸡蛋不一样。
注意事项
买鸡蛋一定要认真挑选，避免假鸡蛋危害我们的健康。
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