从@lazy rice app的菜谱中学习,这里没有九鼎蒸笼,所以我做了一个菜谱,只需要一个锅来蒸出美味的食物供参考。[为一个人吃饭]一个人吃饭时必须有一种仪式感。蒸鸡翅皮滑嫩,骨香醇。蒸后翅膀上沾一点淀粉,使皮肤更清爽、更有弹性。轻轻的撕开,细嫩的肉仿佛裹着一点玉米的香味,一口一口的往下,酱香四溢,唇齿留香,回味无穷??.
食材
1
玉米 一根
2
鸡翅 五只
3
葱 两根
4
西兰花 适量
5
姜 几片
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
糖 适量
9
白胡椒粉 适量
10
花椒粉 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
把玉米去皮洗净,切成小段(大约五六段,我切得太薄了),然后把每一段切成两半,放好盘子。
2
鸡翅洗净,切成两半,加入一些生姜、酱油、老酱油、白糖、白胡椒粉、胡椒粉等(根据自己的口味混合),先均匀抓匀,再加入一些淀粉,再均匀抓匀。
3
把翅膀均匀地放在玉米上。
4
把水和蒸架放在锅里,放上盘子,盖上锅盖,开火,转中火。
5
把水烧开,蒸15-20分钟。如果煮得不够熟,就蒸一会儿,或者关火煮一会儿。可以撒上葱花点缀。
6
西兰花要事先洗净,用盐水浸泡后沥干。熄火前5分钟放好,用玉米翼蒸5分钟。
7
你也可以直接开始另一个锅,把西兰花烫一下放到盘子里。
8
蒸鸡翅很嫩吗??.
9
鸡翅图。
10
玉米也浸在果汁里,超级上瘾。