香煎松饼的做法
食材
1
低筋面粉 190克
2
牛奶 250毫升
3
细沙糖 35克
4
鸡蛋 2个
5
黄油 40克
6
盐 2克
7
酵母粉 3克
8
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
3
隔水将黄油融化。
4
将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
5
加入15克的细沙糖搅拌匀均。
6
加入蛋黄、盐搅拌匀均。加入黄油搅拌匀均。
7
筛入低筋面粉。
8
充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
9
蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
10
取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
11
将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
12
将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
13
预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。