肉烧竹笋的做法与步骤42竹笋烧肉怎么做才好吃
食材
1
猪肉 400g
2
竹笋 250g
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
老抽 适量
9
鸡精 适量
10
蒜 适量
11
麻油 适量
12
油 适量
方法/步骤
1
肉洗净切大块。笋洗净切块，油热，下姜蒜爆香，放入肉块煸炒
2
待肉块有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮
3
放糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右
4
放下笋块，盐，中火10分钟
5
加些鸡精煸匀。
6
装盘，淋上麻油即可
注意事项
喜欢辣的可以放点干辣椒
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