说起猪大肠，总有人有误解，觉得猪大肠肯定有异味不好吃，其实清理好的猪大肠，肥嫩不腻口，Q弹有嚼劲，加上蒜香味儿，特别好吃。
食材
1
猪大肠 100克
2
洋葱 20克
3
青椒 10克
4
大蒜 10克
5
油 10克
6
孜然 10克
7
十三香 2克
8
辣椒粉 10克
方法/步骤
1
预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，分袋装好，密封冷冻在冰箱里，很方便。
2
肥肠切成大小相当的块。中间的部分不是污物，不需要去除，如果把猪大肠搓成只剩一层薄薄的外皮，就没什么好吃的了。
3
大蒜去皮，洋葱和青椒切大片，块儿头不要太小，不然串的时候会掉。
4
和切好的肥肠交叉着用竹签穿好。
5
刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻
6
烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。
注意事项
温度根据自家烤箱设定
上一篇：电脑任务栏跑上面去了怎么办
下一篇：香美烤猪大肠