韭菜饺子在大众中已经成为最爱，其韭菜温中、补肾、解毒，对身体很大好处，在馅料中加鲜贝：护肝、增强免疫力，又延缓衰，加入五花肉：补肾、滋阴、益气。今天我就来研究一下饺子馅的做法：
食材
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韭菜 适量
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猪肉 适量
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鸡蛋 适量
方法/步骤
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1、韭菜切好后，用盐腌，腌过以后把里面的水倒掉,那样包的时候就不会有很多水。
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2、韭菜包肉馅或鸡蛋馅的都很好吃。
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3、步骤一样，把葱花油、鸡精、盐、酱油、虾米少许放入调料拌好的绞肉里，或炒好切碎的鸡蛋里，搅拌均匀即可。
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4、韭菜和肉放在一起拌时，加一点大豆油比较好吃。
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5、韭菜最好是选择那种叶子很细的比较香。
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6、韭菜鸡蛋饺虾米换成虾仁更好吃。END
注意事项
韭菜不易多吃，会导致轻微腹泻